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菜籽油精煉設備工業中的高薪技術

 

       細胞工程：一般認為以細胞為基本單體培養或人為地使細胞的某些生物學特性按照人們的意愿發生改變，從而改良和創造生物品種、或加速動植物個體繁育、或獲得有用物質的過程，其重點是細胞融合和動植物細胞大量培養技術。動植物細胞培養**的優點在于人工能控制，不受氣候、土壤、蟲害等因素制約，且能大量繁殖，周期短，與油脂關聯主要在于這一方面。通常，植物細胞只貯藏極微量的脂肪，只有種子的特定細胞才積累脂肪作為能量，而種子細胞的油脂組成有大大有別于植物的其余部分。采用常規的植物栽培只產生通常的植物細胞，相對應的脂肪貯存量也極低，而且產生的脂質不傾向于種子脂質的特性，如果從植物上收集種籽胚胎并在適當介質中培養，就能積累非成熟胚胎特性的脂質。多年來，這一技術已用來開發新的農作物品種，油料生產上較典型的應用實例便是油棕，馬來西亞發展棕櫚油生產就是采用細胞培養方法。通過種子在形成胚胎過程中進行誘變的組織培育工藝，可在較短時間內實現大規模油料生產。此外，菜籽品種的配子無性系變異、椰子的細胞胚胎的**處理等也被進行類似試驗和研究。在天然可可脂的生產上，這一方式尤其引人注目。目前國際上許多新品種如高油酸卡諾拉菜籽、低亞麻酸和低芥酸菜籽、低飽和脂肪酸大豆、低亞麻酸亞麻籽、高油酸葵花籽等，大多是采用體細胞無性系誘變作用及組織培育工藝生產的。